Hoàng hôn trên đảo PHÚ QUỐC

Khoảnh khắc hoàng hôn trên biển đảo PHÚ QUỐC

Bãi biển Dương Đông

Biển Đảo PHÚ QUỐC

Đến Phú Quốc để chiêm ngưỡng cảnh biển đảo tuyệt đẹp, nơi được mệnh danh là đảo ngọc. Nơi đây dành cho cho những ai yêu biển đảo và thích khám phá vẻ hoang sơ.

Cảnh biển lồng lộng phóng khoáng nơi Bãi Vòng

PHÚ QUỐC qua góc nhìn của tôi

Phong cảnh thiên nhiên đảo ngọc PHÚ QUỐC đẹp tự nhiên và chân thực qua từng bức ảnh (Cuộc thi ảnh đẹp Việt Nam Mến Yêu)

Hoàng hôn trên mũi Đất Đỏ, PHÚ QUỐC

Quán Ăn - Nhà Hàng PHÚ QUỐC: Carole Cafe

Nhà hàng Carole

Nhà hàng Carole có một không gian sân vườn thật rộng lớn, được trang trí kiểu nhà mái tranh lớn, thực đơn với nhiều món ăn phong phú, bạn có thể chọn lựa cho mình một kiểu cocktail thật hợp lý. Tại đây, có một đội ngũ phục vụ thật chuyên nghiệp. Hãy thử món cocktails của chúng tôi, đặc biệt với Mojitos
Địa chỉ: Kp1, 88 Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc

Ẩm Thực PHÚ QUỐC: Bánh Tét Cật

Bánh tét cật PHÚ QUỐC

Tham quan chợ Dương Đông – ngôi chợ lớn nhất của huyệnđảo Phú Quốc – khách ngợp mắt trước đủ loại hàng hóa “nhập” từ đất liền hoặc từ các tàu biển. Nhưng thu hút khách phương xa nhất vẫn là những đòn bánh tét mật cật.
Ở Phú Quốc, người dân gói bánh tét bằng lá mật cật. Bánh dậy mầu xanh ngọc, nhân đậu ăn bùi, béo.
Mật cật là loại cây có lá xòe rộng như lá cọ, mọc đầy trên dãy núi Hàm Ninh. Người ta thường dùng lá mật cật để chằm nón lá. Nhưng ở Phú Quốc, lá chuối đâu phải hiếm nhưng chẳng biết can cớ gì lại dùng loại lá này gói bánh tét? Điểm độc đáo nữa của bánh tét mật cật là không gói thành đòn tròn mà gói thành đòn hình tam giác.
Để có đòn bánh này, trước tiên người ta phơi lá mật cật hơi héo, rửa và lau lá bằng dầu cho mềm thêm. Nếp gói bánh xanh ngọc bích và mùi thơm hấp dẫn. Đậu xanh cà nấu nhừ cùng dây thịt mỡ làm nhân. Gói đòn bánh tét mật cật là việc làm công phu vì mặt lá hẹp. Nhưng buộc dây sao cho đòn bánh không quá chặt hoặc quá lỏng đòi hỏi tay nghề cao.
Buộc chặt quá, có khi bánh sống hoặc khô. Buộc lỏng, bánh nong nước. Không ngon. Đặc biệt, bánh tét mật cật không xào nước cốt dừa nên để được lâu ngày. Đòn bánh lớn 10.000 đồng, đòn nhỏ 5.000 đồng.