Cơm chiên ghẹ |
Nguyên liệu
500g gạo thơm. Ghẹ tươi: 2 con. Trứng gà: 2 quải. Tỏi băm, muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, hành lá.Cách làm
Cơm nấu vừa chín tới, bới ra, để nguội. Ghẹ luộc vừa chín, bóc vỏ gỡ lấy thịt, xào qua với tỏi, nước mắm, bột nêm, gia vị. Trứng đánh đều, chiên vàng, thái hột lựu. Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên đều. Cho thịt ghẹ, trứng vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Cắt hành ngò rắc lên trên, dùng nóng với dưa chua và nước mắm ớt (hoặc nước tương).
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét