Đặc Sản PHÚ QUỐC: Làng Chài HÀM NINH

Thứ Tư, 15 tháng 2, 2012

Làng Chài HÀM NINH

Làng chài Hàm Ninh nằm trên bờ biển phía Ðông đảo, sau lưng là núi rừng, trước mặt là biển cả mênh mông. Dân cư tập trung ven bờ rạch Hàm.
Ðến Hàm Ninh như người hoài cổ trở lại làng xưa. Cuộc sống ở đây gần như còn giữ nguyên vẻ hoang sơ với nhà tranh vách tre tạm bợ. Nghề chính vẫn là nghề lặn ngọc trai, bắt hải sâm (đồn đột) và giăng lưới ghẹ.
Ngày xưa, ngư dân đến đây đánh bắt hải sản rồi lập làng. Khi cửa biển Dương Ðông vang tiếng sóng thì Hàm Ninh là bến đậu ghe yên tĩnh và an toàn. Các ghe buồm, ghe bầu từ đất liền đến cập bến ở đây lên hàng hóa rồi chở hải sản đi.
Biển Hàm Ninh ra xa vài trăm thước mà vẫn còn cạn. Khi nước ròng, bãi cát mênh mông chạy tít ra xa, lúc nước lên, tràn ngập bãi, vào tận mé rừng.
Ðứng trên bãi Hàm Ninh, các hòn thuộc quần đảo Hải Tặc (của Hà Tiên) ló dạng xa xa. Chệch về Ðông Nam, hòn Nghệ mờ mờ trên làn nước biếc. Phía Nam là mũi ông Ðội – mũi đất cuối cùng của đảo.
Thăm Hàm Ninh vào sáng sớm hay những đêm trăng thì mới hưởng hết vẻ đẹp của biển này. Tại đây du khách sẽ được thưởng thức cảnh nhật nguyệt trôi bồng bềnh trên mặt biển.
Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, gần như lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thì ngọt biết chừng nào!
Rời Hàm Ninh, du khách cũng đừng quên mang về vài mươi con ghẹ để tối đến cùng bạn bè nhấm nháp.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Nhãn

A (1) ai xiem (1) am thuc (43) An Thoi (2) anh dep (7) anh vu (1) ap 4 (1) Au (1) bac dao (2) bai bien (4) Bai Dai (1) Bai Sao (3) bai truong (3) Bai Vong (1) banh canh ghe (1) banh canh hai san (1) banh tet (1) banh xeo (1) bao ngu nuong (1) Bella English (1) bien (9) bien hai (1) Boston.com (1) ca bop (1) ca chinh (1) ca kiem (1) ca map (1) ca mu (1) ca noc (1) ca trich (1) ca vuot (1) ca xanh xuong (1) cafe (1) canh chua (1) carole (1) cat (1) cau gai (2) cau muc dem (1) cau ngang (1) cau sau (1) cay cau (4) cha (1) cha cua (1) cha gio (1) chao (1) chien luoc (1) chieu (1) chon hoang so (1) chuong vich (1) club (1) co (1) Co Chin (1) cocktails (1) coi (1) Coi so nuong (1) com chien (1) com hai san (1) Cua can (1) cua lap (1) Da Bien (1) da ngon (1) dac san (22) dac san bien (1) dan gia (1) dao hoang (1) den tho (1) di cau ca (1) dinh cau (4) doi moi (1) Dong Duong (1) Dong ho (1) du khach (1) du lich (64) duong bao (1) Duong DOng (5) duong to (1) Eiffel (1) ga luoc (1) ganh dau (2) ghe (1) giai tri (5) gio bien (1) giu duoc (1) goi (1) goi ca nhong (1) goi ca trich (1) goi xoai (1) Ha tien (1) hai sam (1) hai san (1) ham ninh (3) hanh trinh (1) he thong (1) hinh-anh-phu-quoc (8) ho chi minh (1) ho tieu (2) hoang hon (5) hoang so (1) hoat dong (5) Hon Doi Moi (1) hon mong tay (1) hu tieu tom (1) hung vuong (1) huong bien (1) jaccuzzi (1) khach san (1) kham pha (1) khat vong (1) khu pho 2 (1) Khu pho 4 (1) khu tuong (1) kinh nghiem (1) ky niem (1) la (1) lan (1) lang chai (1) lau (1) le giang (1) loai chim (1) mac cuu (1) mao hiem (1) mojitos (1) mon an (1) mui duong (1) nam rom (1) nam tram (1) nau xoai (1) net rieng (1) ngam (1) ngoc trai (1) ngon (1) ngu phu (1) nguoi my (1) nguyen trung truc (1) nha hang (13) nha may (1) nhum (1) nuoc mam (2) nuong (1) nuong chao (1) nuong moi (1) oc (1) Opera Sydney (1) phieu luu (1) phu quoc (65) quan (1) quan an (12) que huong (1) quen sau (1) quy hoach (1) rach chiec (1) rach gia (63) reu (1) rung nguyen sinh (1) ruou sim (2) sai gon (1) san bay (1) san ho (1) sao beach (1) sinh thai (1) so diep (1) suoi (1) suoi tien (1) suoi tranh (1) Suoi tre (1) sup muc (1) superdong III (1) tai chanh (1) tan tinh (1) thanh that cao dai (1) thi tran (1) thuy thu doan (1) thuyen danh ca (1) thuyen thung (1) tiet canh cua (1) tieu ngao duong (1) tin-tuc-phu-quoc (9) tom kho (1) trai cay (1) tran dung dao (1) tran hau (1) Trung Duong (1) tuoi song (1) Ut tra da (1) ve (1) viet xua (1) vuon tao (1) vuon tieu (1) xa (1) xom ven bien (1) xuan thanh (1) xup (1) zen (1)